劉來欽

臺灣企業家

劉來欽(1925年[a]—2007年2月5日),廣東潮安人,企業家、慈善家,牛頭牌沙茶醬創始人,被譽為「台灣沙茶醬之父」。

劉來欽
出生1925年
 中華民國廣東省潮安縣
逝世2007年2月5日(2007歲—02—05)(81—82歲)
國籍 中華民國
職業企業家
配偶施罔腰
兒女劉貞秀(長女)
劉珀秀(三女)
劉益成(長子)
劉建成(次子)

生平

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白手起家

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劉來欽生於廣東潮安,隨中華民國國軍撤退到台灣,退伍後在台南縣仁德糖廠作守衛,由人介紹娶台灣籍妻子施罔腰為妻,育四女兩子。因守衛收入無法養家,他就擺攤賣布鞋等、內衣等小生意,生意卻不佳到三餐不繼,於是改賣麵,理由是認為賣不出去至少可自家吃。[1][2][3]

一次劉來欽生疔瘡無法賣麵,沒錢看病,差點要賣掉讀國小一年級時的大女兒,後來學校發起募款才留下大女兒。妻子在困頓時,向台南市住家附近慈蔭亭觀世音菩薩許願,如度過難關,終生吃素[1]

當時台灣麵攤多半為陽春麵,劉來欽想到故鄉烹飪時常以沙茶粉調味,便憑兒時記憶自行調製沙茶粉,此舉頗受歡迎,麵攤生意興榮,許多人指名要買沙茶粉。當時的台南市,也有其他潮汕移民販賣沙茶醬;但他生意頭腦好,推出單包商品放在雜貨店寄賣[2]中廣台南台台長趙森海吃過其沙茶麵後,於節目《點心攤》中大力推薦,劉家沙茶知名度乃由台南地區廣傳至全國。生意愈來愈佳,最後乾脆把麵攤收掉,投入生產沙茶,於1958年成立「好來一食品廠」,1963年改名為「好帝一食品廠」。[1][3]

因劉來欽和大兒子都屬牛[1][3],又從小覺得牛最能代表吃苦耐勞,便取名為「牛頭牌」作註冊商標[4]。他有「台灣沙茶醬之父」之稱[1]

劉來欽前面四位孩子皆為女兒,全都得從工廠小女工開始磨練,一旦滿18歲就需開貨車送貨。好帝一食品創業初期生產沙茶粉,緊接著才開發玻璃瓶裝的沙茶醬。創業頭二十年,沙茶醬市場在台灣十分有限;直到1980年代臺灣開始流行吃沙茶火鍋,牛頭牌沙茶醬便首度在《五燈獎》節目上廣告,打響知名度。[4]

擴展經營

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1982年,好帝一食品廠遷廠台南縣新市鄉,廠區近一萬坪,更名為「好帝一食品有限公司」[1]

雖然產品有高湯罐、玉米粒、鮮雞晶等,但沙茶醬仍佔好帝一食品營收的八成;沙茶醬的配方為好帝一食品最高商業機密,四十多年來未曾更改過。沙茶醬使用的狗母魚,以往在中國大陸西南沿海捕捉,之後魚群移到東南亞,後至印度巴基斯坦海域,而且印度政府還設下保護期,因此公司的採購線也遠到印度及巴基斯坦。[5]

1990年代,家族投資在劉來欽家鄉設廠的電池公司「美美電池」,大兒子劉益成負責開發美國電池市場,小兒子劉建成負責中國大陸電池廠營運[1]。該廠雇用當地員工曾高達七、八千人,約1999年前開始被列入重污染名單,常遭環保單位查訪[6]。劉來欽曾對大陸設廠感言說:「拔樹很難,盆栽可以帶了就走。」[5]

2004年,家族成立殯葬公司,申請開闢墓園,引來龍崎鄉關廟鄉民眾抗爭,遂以回饋方案消弭地方反彈,開發面積則縮小到廿六點七四公頃[1]

2005年春,電池廠遭當地居民圍廠抗議、侵入工廠破壞打劫,損失約4千萬台幣[6],公司因此改用戒急用忍的政策[5]

重建寺廟

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劉來欽擔任慈蔭亭主委期間,對開基共善堂廣慈庵鹿耳門天后宮大岡山超峰寺等廟宇都時有捐獻[7]。他也常年每次捐助40多萬人民幣給存心善堂的金韓敬師堂設點發放愛心物資[8]。夫婦也在成功大學等學校設置獎學金[1]。晚年的他常住潮州老家,偶爾回台灣,由友人傅開運協助經營,因捐助重建的慈蔭亭將完工,不時回來關心[1]

慈蔭亭完工慶成不久,劉來欽於2007年2月5日過世,享壽82歲。家屬低調處理後事,未廣發訃文,也不辦公祭,僅於台南地區報紙《中華日報》刊登未具頭銜、未載明安葬地點的訃聞,並以新臺幣三百多萬元在東成街搭建靈堂,到場的親朋好友不到三十人,家祭後隨即發引,於同月14日凌晨安葬。[1][3]

身後

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過世後,好帝一食品由大女兒劉貞秀接任董事長、三女兒劉珀秀擔任總經理,其餘姊妹也在公司擔任要職[4]。劉貞秀也接下慈蔭亭主委一職,辦理急難救助照顧社會弱勢族群[7]。子女也延續父親在存心善堂的善行[8]。後來次女以遭親人冒用名義在銀行開戶使用,為遺產分配與姊姊劉貞秀、妹妹劉珀秀興訟[9]

2007年11月《自由時報》報導,牛頭牌沙茶醬占台灣沙茶醬市場95%市占率[4]

女婿蘇國課把岳父母合葬自家經營的墓園「崑陵山安樂園」內,經鄉公所查報違法,遂以新臺幣一百萬元行賄臺南縣政府殯葬承辦人,於2008年被檢方起訴[10]。時任立法委員黃偉哲也被依貪污收賄罪嫌起訴,後判無罪[11]

軼事

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劉來欽以樂善好施為鄉親所稱道,一位王姓民眾回憶年輕和村子裡幾個小孩到劉來欽的埤池裡偷抓魚,常來釣魚的劉來欽撞見後沒制止,還問小孩們餓不餓、要不要吃點心麵包?[3]

因劉來欽半夜下葬不立碑,被認為風水有害後代[3]

註釋

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  1. ^ 生年依據媒體報道的「享年八十三歲」,若為虛歲則為1925年生,該年陽曆1月24日開始為乙丑年,合「生肖屬牛」,應可確定是1925年。

參考

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  1. ^ 1.00 1.01 1.02 1.03 1.04 1.05 1.06 1.07 1.08 1.09 1.10 周宗禎. 牛頭牌沙茶醬創始人 劉來欽過世. 《聯合報》. 2007-02-14 (中文(臺灣)). 
  2. ^ 2.0 2.1 王昱婷. 潮州老兵獨家秘方 年營收10億. 《自由時報》. 2008-03-27 [2016-03-18]. (原始內容存檔於2019-10-18) (中文(臺灣)). 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 許怡雯、潘裕宗. 〈牛頭牌創辦人 半夜下葬不立碑〉. 《時報周刊》 (臺灣: 時報周刊股份有限公司). 2007-04-10, (第1520期) (中文(臺灣)). 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 楊雅民. 牛頭牌「醬」士用命 女兒接棒. 《自由時報》. 2007-11-14 [2016-03-18]. (原始內容存檔於2018-06-03) (中文(臺灣)). 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 王昱婷. 《地方產業》獨霸全台50年 牛頭沙茶醬 深耕護霸業. 《自由時報》. 2005-10-03 [2016-03-18] (中文(臺灣)). 
  6. ^ 6.0 6.1 暴力打劫 潮州台資廠損失慘重. TVBS. 2005-04-17 [2016-03-18] (中文(臺灣)). 
  7. ^ 7.0 7.1 陳治交. 帆寮慈蔭亭濟貧 明發放物資. 《中華日報》. 2012-10-31 (中文(臺灣)). 
  8. ^ 8.0 8.1 黃澤群. 爱心人士捐款购买爱心过冬物资 金平千多贫困户受惠. 大華網. 2012-12-20 [2016-03-21]. (原始內容存檔於2016-03-26) (中文(中國大陸)). 
  9. ^ 牛頭牌第二代爭產 次女獲2千萬美金. 《蘋果日報》. 2011-07-27 [2016-03-18] (中文(臺灣)). 
  10. ^ 辛啟松. 牛頭牌沙茶醬女婿 行賄被訴. 《蘋果日報》. 2008-11-11 [2016-03-18]. (原始內容存檔於2016-04-05) (中文(臺灣)). 
  11. ^ 墓園開發案遭起訴 立委黃偉哲獲判無罪. 中廣新聞. 2010-12-30 [2016-03-21]. (原始內容存檔於2019-08-04) (中文(臺灣)).