艾丕善(1943年—2006年),陝西省米脂縣人,中華人民共和國政府官員。
1968年,畢業於西北政法學院,隨後在陝西省延安縣工作,歷任延安地區公安處政保科、秘書科副科長、延安地委委員、政法委書記。1985年,升任陝西省公安廳副廳長、廳長。陝西武警總隊政委。1997年,任中共陝西省委副書記。2003年,起用為陝西省政協主席[1]。2006年去世[2]。