奇波雷墨西哥燒烤

美国连锁快餐店墨西哥餐厅

奇波雷墨西哥燒烤(英語:Chipotle Mexican Grill/ɪˈptl/[6]是在美國、加拿大[7][8]、英國[9]、德國[10][11]和法國[12][13]專門營運製作墨西哥夾餅麥西恩捲餅墨西哥卷餅[14][15]的一間快速休閒餐廳,其名稱來自於「奇波雷煙燻辣椒英語Chipotle」。奇波雷煙燻辣椒納瓦特爾語譯名哈拉皮紐辣椒英語Jalapeño智利辣椒英語Chili pepper[16],該公司在紐約證券交易所的代號為「CMG」[17]。墨西哥休閒快餐市場中不乏競爭者如Qdoba、Moe's Southwest Grill和Baja Fresh。截至2024年6月30日,奇波雷墨西哥燒烤已有3,500家餐廳[18]

奇波雷墨西哥燒烤
Chipotle Mexican Grill
公司類型上市公司
股票代號NYSECMG
S&P 500 Component
ISINUS1696561059在維基數據編輯
成立1993年7月13日,​31年前​(1993-07-13[1]
創辦人史蒂夫·艾爾斯英語Steve Ells
代表人物
總部 美國加利福尼亞州新港灘
營業據點數2,250(2017年)[2]
業務範圍美國、加拿大英國德國法國
產業快速休閒餐廳
營業額59.85億美元(2020年)[2]
稅後盈餘3.56億美元(2020年)[2]
資產59.83億美元(2020年)[2]
資產淨值{20.2億美元(2020年)[3]
員工人數64,570人(2017年)[4][5]
主要子公司
網站www.chipotle.com

歷史

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奇波雷墨西哥燒烤是最早的速食休閒餐飲連鎖店之一,由 Steve Ells 於 1993 年 7 月 13 日創立。奇波雷墨西哥燒烤在 1998 年麥當勞公司成為主要投資者時,已有 16 間餐廳(全部位於科羅拉多州)。到 2006 年麥當勞完全撤資時,該連鎖店已擴展到超過 500 個據點[19]。到 2015 年,奇波雷墨西哥燒烤擁有超過 2,000 間餐廳,淨收入達 4.756 億美元,並擁有超過 45,000 名員工[20]

2018年5月,奇波雷墨西哥燒烤宣佈將其公司總部遷至南加州的紐波特比奇,結束了在丹佛25年的歷史。

它在擴張過程中也遭遇了陣痛:聯邦政府繼續對奇波雷墨西哥燒烤雇用的外國移民展開刑事調查,其中包括在華盛頓的餐廳;2010年的一份審計結果顯示,公司在明尼蘇達州雇用的員工的身份證件有問題,隨後公司解僱了450名員工,約占當地員工總數的1/3。

參考資料

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  1. ^ Shambora, Jessica. Chipotle: Rise of a fast-food empire. CNNMoney. 2010-10-08 [2010-10-13]. (原始內容存檔於2010-10-10). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 Chipotle Mexican Grill, Inc. Announces Fourth Quarter and Full Year 2015 Results; CDC Investigation Over; Chipotle Welcomes Customers Back to Restaurants. Denver, CO: Chipotle Mexican Grill. 2016-02-02 [2016-03-08]. (原始內容存檔於2016-02-04). 
  3. ^ 2012 Form 10-K, Chipotle Mexican Grill, Inc.. United States Securities and Exchange Commission. 2012-12-31 [2013-02-12]. (原始內容存檔於2013-05-25). 
  4. ^ Mathews, Brendan. Chipotle's Recipe for Success. The Motley Fool. 2014-04-21 [2014-05-05]. (原始內容存檔於2014-05-06). 
  5. ^ Chipotle Investor Relations (新聞稿). Chipotle. 2014-01-30 [2014-05-05]. (原始內容存檔於2014-11-14). 
  6. ^ Barnes, Steve. Integrity is key to Chipotle brand. Times Union (Albany). 2009-11-05 [2009-11-05]. 
  7. ^ 2008 Annual Report for Chipotle Mexican Grill. 2008-12-31 [2017-11-19]. (原始內容存檔於2015-10-17). 
  8. ^ DeMontis, Rita. Come on down to Life Square for free burittos. Toronto Sun. 2008-08-13: 40 [2014-11-16]. (原始內容存檔於2014-11-28). 
  9. ^ Chipotle opens restaurant in London, its 1st in EU. Denver Business Journal. 2010-05-10 [2010-05-10]. (原始內容存檔於2010-05-14). 
  10. ^ Chipotle Mexican Grill eröffnet in der Skyline Plaza [Chipotle Mexican Grill opened in the Skyline Plaza]. Genuss Magazin Frankfurt. 2013-06-06 [2014-11-16]. (原始內容存檔於2014-11-29) (德語).  參數|magazine=與模板{{cite news}}不匹配(建議改用{{cite magazine}}|newspaper=) (幫助)
  11. ^ Caldart, Isabella. Die Burritos erobern Frankfurt [The burritos conquer Frankfurt]. Genuss Magazin Frankfurt. 2013-10-14 [2014-11-16]. (原始內容存檔於2014-11-29) (德語).  參數|magazine=與模板{{cite news}}不匹配(建議改用{{cite magazine}}|newspaper=) (幫助)
  12. ^ Pham, Anne-Laure. On a testé le premier Chipotle à Paris 9e [We tested the first Chipotle in Paris 9th]. L'Express. 2012-05-31 [2014-11-16]. (原始內容存檔於2014-11-04) (法語).  參數|magazine=與模板{{cite news}}不匹配(建議改用{{cite magazine}}|newspaper=) (幫助)
  13. ^ Chipotle Mexican Grill Inc. Reports Operating Results (10-Q). GuruFocus. 2011-10-21 [2011-11-17]. (原始內容存檔於2012-04-06). 
  14. ^ JOHN BIRDSALL. The Story of the Mission Burrito, Piled High and Rolled Tight. Bon Appetit. 2016-10-11 [2017-11-19]. (原始內容存檔於2017-07-18). 
  15. ^ Kevin Montgomery. Chipotle's Roots in the Mission. Uptown Almanac. 2013-05-07 [2017-11-19]. (原始內容存檔於2017-04-04). 
  16. ^ Online Etymology Dictionary. etymonline.com. [2015-06-03]. (原始內容存檔於2015-04-02). 
  17. ^ Forgrieve, Janet. Founder shines as shares hit $45.1 million. Rocky Mountain News. 2006-01-27 [2009-12-15]. (原始內容存檔於2007-07-05). 
  18. ^ CHIPOTLE ACCELERATES INTERNATIONAL EXPANSION THROUGH FIRST-EVER DEVELOPMENT AGREEMENT WITH ALSHAYA GROUP IN MIDDLE EAST - Jul 18, 2023. www.chipotle.com. 2024-03-14 (美國英語). 
  19. ^ Brand, Rachel. Chipotle founder had big dreams. Rocky Mountain News. 2006-12-23. (原始內容存檔於2008-04-03). 
  20. ^ Chipotle Mexican Grill, Inc. Announces Fourth Quarter and Full Year 2015 Results; CDC Investigation Over; Chipotle Welcomes Customers Back to Restaurants. Denver, CO: Chipotle Mexican Grill. 2016-02-02. (原始內容存檔於2016-02-04). 

外部連結

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