葡京潮州酒樓

葡京潮州酒樓葡萄牙語:Restaurantu Lisboa Chio Chao),在1970年,由香港東方報業集團創辦人馬惜如馬惜珍(已故),於澳門葡京酒店內設立[1]

而在當時酒店內乘升降機抵達4樓,旁邊放置1座「賭王」何鴻燊博士的銅像雕塑,而該店內全都最地道潮州菜,包括鹵水鵝片、葡潮炸乳鴿、潮州凍蟹、反沙芋條、木筒裝盛的豆腐花、倫教白糖糕、木糠布甸、潮州翅等著名菜式[2][3]

1993年,被佳景集團收購,但同年被澳門旅遊娛樂股份有限公司收購。

2016年6月10日,前總經理黃偉培,上午10時於山頂醫院去世前73歲[4]

2016年8月28日,該店由於上述事件原因,加上受環境因素,因此該店營業收舖後結業,結束了營運46年,有澳門市民和外國旅客對該店結業非常可惜,而烹飪協會會長葉紹文也對該店結業失去了中式酒樓特色[5][6][7][8][9]

參考

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