美味關係 (2009年電影)

电影

美味關係》(英語:Julie & Julia)是一部劇情電影,由諾拉·艾芙蓉編劇及導演。影片將廚師茱莉亞·柴爾德廚藝生涯中的前段,與希望在一年內煮出柴爾德食譜共524道料理的茱莉·鮑爾英语Julie Powell的故事相排描述。

美味關係
Julie & Julia
電影版海報
基本资料
导演諾拉·艾芙蓉
监制諾拉·艾芙蓉
勞倫斯·馬克
艾瑞克·史提爾
艾咪·羅賓森
编剧劇本
諾拉·艾芙蓉
原著
茱莉·鮑威爾
原著我在法國的歲月[*]
Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen[*]
主演艾美·亞當斯
梅莉·史翠普
史丹利·圖奇
配乐亞歷山大·戴斯培
摄影史蒂芬·葛德布列克
剪辑李察·馬克斯
制片商哥倫比亞電影公司
片长123分鐘
产地 美国
语言英語
上映及发行
上映日期美国2009年8月7日
臺灣地區2009年10月16日
发行商哥倫比亞電影公司
预算$4000萬美元
票房$8536萬美元
各地片名
香港茱莉對茱莉亞-隔代廚神
臺灣美味關係
新加坡美味關係

艾芙蓉的作品改編自兩本書:柴爾德與亞歷斯·普魯道姆英语Alex Prud'homme(Alex Prud'homme)合著的的自傳《我在法國的歲月英语My Life in France》(My Life in France)與茱莉·鮑威爾的回憶錄。2002年8月,鮑威爾開始在網路上記錄她烹煮柴爾德的《掌握法式烹飪藝術英语Mastering the Art of French Cooking》(Mastering the Art of French Cooking)中524道料理的日常生活經驗,並改寫到部落格上。「茱莉/茱莉亞計劃」匯集成書《美味關係》(Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen,2005,小布朗)。在平裝書時易名《美味關係:茱莉與茱莉亞》(Julie & Julia: My Year of Cooking Dangerously,2006)。兩本書並由艾芙蓉於2004至2006年間改寫出版。這部影片的最初構想是建構在部落格上。

艾芙蓉於2008年3月開始籌拍《美味關係》。梅莉·史翠普詮釋茱莉亞·柴爾德,艾美·亞當斯飾演茱莉·鮑威爾。這部電影於2009年7月30日於紐約市齊格菲劇院首映,2009年8月7日全美正式上映。電影發行後獲得正面為主的評價,梅莉·史翠普的演技、輕鬆的節奏與風格獲得評論家肯定。

劇情

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茱莉·鮑威爾(艾美·亞當斯)希望烹煮柴爾德的《掌握法式烹飪藝術》中524道的料理。她在部落格上記錄她的經驗。她專研法式烹飪藝術的歷程與茱莉亞·柴爾德在巴黎時期的故事編織成該部影片。影片在茱莉與茱莉亞之間的經歷來回穿插。

茱莉亞·柴爾德(1950年代

茱莉亞·柴爾德是個熱情洋溢且毫不扭捏作態的女子,她和任職外交官的丈夫保羅·柴爾德移居巴黎生活。茱莉亞在知名的廚藝學校巴黎藍帶廚藝學校學習法式烹飪,起先茱莉亞因身為班級唯一的女性學員,受到其他人的質疑,甚至還和時任學校擁有者伊莉莎白·布拉薩特夫人(Madame Brassart)英语Madame Brassart發生衝突,但是茱莉亞沒有被這些挫折影響對料理的熱情,反而持續精進廚藝,她還在接下來和西蒙娜·貝克(Simone Beck)英语Simone Beck路易絲特·貝索爾(Louisette Bertholle)英语Louisette Bertholle合作編寫一本關於美國家庭主婦法式烹飪的書。

撰寫這本書的期間,茱莉亞同時面對著源自於事業和家庭的各種事件:先是保羅被多度調派往他處,接著路易絲特在三者合作寫書的期間顯露不夠勤奮的態度,以至於西蒙娜與茱莉亞在最終分配版權盈利時,決定減少路易絲特的版稅份額。後來,保羅因為涉及非美活動(un-American activities)遭當局調查。

經歷一番波折,三者終於完成合著書籍,茱莉亞起先有意讓霍夫頓·米夫林·哈杭特(Houghton Mifflin Harcourt)英语Houghton Mifflin Harcourt出版社出版此書,但被後者以內容過長和太過複雜為由拒絕。最終,這本書由阿爾弗雷德·A·克諾普夫(Alfred A. Knopf)英语Alfred A. Knopf出版社採納付梓,流傳於世。

茱莉·鮑威爾(2002年

茱莉·鮑威爾是名在曼哈頓下城發展公司英语Lower Manhattan Development Corporation擔任客服接線人員、在職場感到鬱悶不快的女子,她在工作期間,接聽到來自九一一襲擊事件的受害者和家屬與公眾抱怨LMDC有爭議的重建世界貿易中心的電話。

茱莉在閒暇之餘,熱衷於料理,為了做她喜歡的事情,她決定在一年內烹飪茱莉亞·柴爾德記載在1961年出版的《法式料理的烹飪藝術英语Mastering the Art of French Cooking》(Mastering the Art of French Cooking)所有料理,同時將包含烹飪過程與成果在內的內容,記錄在個人部落格。起先茱莉的丈夫艾瑞克支持她勇於嘗試的計劃,她也在著手料理、更新部落格內容的過程獲得許多跟隨者的支持與勉勵,但是隨著茱莉逐漸出現自負心態、開始重視經營部落格與讀者更勝於婚姻時,艾瑞克和茱莉開始發生爭執。某日艾瑞克再度和茱莉發生爭執後,選擇暫時和她分開,這使得茱莉懊悔不已,將她的心情記錄在部落格上。

茱莉的事蹟和部落格,引起《紐約時報》的美食作家的注意,後者不僅親自拜訪茱莉,在訪談中理解她從開始嘗試料理和經營部落格以來的心路歷程,還將她的部落格刊載於一篇報導文章裡,伴隨而來的,是許多記者、文學經紀人和出版商對她的部落格的關注,還有與之增長的名聲。但是獲悉此事的茱莉亞·柴爾德,對於茱莉著手的項目提出了批評,茱莉則在經由記者轉述獲知茱莉亞的批評時感到受傷。儘管茱莉亞對茱莉經營的項目給出不正面的評語,茱莉仍保留對茱莉亞的愛、感激、還有對方提供的靈感。

結尾

在故事的尾聲,茱莉和艾瑞克前往參觀史密森尼學會重建的柴爾德廚房;鏡頭切換至茱莉亞在住家裡的同一個廚房,收獲她著作的食譜的初版印刷版而大喜過望,和她的丈夫保羅共同慶祝書籍出版。

演員

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梅莉·史翠普艾美·亞當斯在《聖訴》中已同片演出過一次。前者也和史丹利·圖奇在《穿著Prada的惡魔》中共同出演过。

反應

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票房

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上映的第一個周末,僅次於其時票房2010萬美元的《特種部隊:眼鏡蛇的崛起》。截至2009年9月13日,電影全球票房已達美元8536萬7146元,超過預算的4000萬美元。

評價

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《美味關係》在媒體與影評界之間的口碑以正面為主,爛番茄根據226條評論,總結新鮮度75%,平均分數6.7/10;超過250,000名在該網站評分的觀眾給予本片70%好評度,平均分數3.6/5,網站影評家共識寫道「在梅莉·史崔普飾演茱莉亞·柴爾德的魅力表演的推動下,《《美味關係》》是一部輕鬆但相當有趣的烹飪喜劇。」[1]Metacritic則根據34條評論,總結加權平均分數為66分,代表「普遍好評」。

相關事件

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外部連結

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  1. ^ JULIE & JULIA. 爛番茄. [2023-04-21]. (原始内容存档于2023-03-30) (英语). 
  2. ^ Severson, Kim; Moskin, Julia. Julie Powell, Food Writer Known for 'Julie & Julia,' Dies at 49. The New York Times. November 1, 2022 [November 1, 2022]. ISSN 0362-4331. (原始内容存档于2022-11-01). 
  3. ^ Tributes paid to food writer Julie Powell after her sudden death from cardiac arrest at 49 - after battling Covid-19. [2023-04-20]. (原始内容存档于2023-04-24).