地獄廚房 (美國節目)

美國電視節目

地獄廚房》(英語:Hell's Kitchen)是以英國獨立電視台同名節目英语Hell's Kitchen (British TV series)為藍本,於美國福斯廣播公司播出的一個烹飪實境秀電視節目,主持人同為戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)。美國版地獄廚房第1季於2005年播出。2021年播出最新第20季地獄廚房: 廚師練習生,並獲得三項黃金時段艾美獎提名。

地獄廚房
Hell's Kitchen
类型烹飪實境秀
开创戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)
导演托尼·克羅爾(第1季)
布拉德·克賴斯伯格(第2-5季)
莎倫·特洛伊·霍林格(第6季至今)
主演主廚:
戈登·拉姆齊
副廚:
藍隊:
史考特·萊布弗里德(第1-10季)
詹姆斯·艾弗里(第11-14、23季)
亞倫·米特拉諾(第15-16季)
喬基·佩特里(第17-18季)
傑伊·桑托斯(第19-22季)

紅隊:
瑪麗安·薩爾塞多(第1-3季)
格洛里亞·費利克斯(第4-5季)
海瑟·韋斯特(第6季)
安蒂·范·韋利根(第7-14、16季)
克莉絲汀娜·威爾森(第15、17-22季)
蜜雪兒(第23季)
侍者領班:
讓-菲利普·蘇斯洛維奇(第1-7季,第11-12季)
詹姆斯·盧卡尼克(第8-10季)
馬里諾·蒙弗拉托(第13季至今)
旁白傑森·湯普森(第1~12與15季至今)
制作国家/地区 美国
语言英語
季数22
集数346
每集长度約43分鐘
片头曲"Fire" by the Ohio Players
制作
执行制作戈登·拉姆齊
制作公司ITV Studios
Granada America
A. Smith & Co. Productions
福斯廣播公司首播
图像制式480i標準畫質電視
(第1-2季)
720p高解析度電視
(第3季至今)
声音制式杜比數位5.1
播出国家/地区 美国
播出日期2005年5月30日 (2005-05-30)—至今年 (至今)
FOX台灣頻道(第11季)首播
播出国家/地区 中華民國
播出日期2014年6月2日—2014年7月1日[1]
國語發音中文字幕)
每週一至週五21:00-22:00
相关节目
相关节目地獄廚房英语Hell's Kitchen (British TV series)》(英國節目)
各地节目名称
台湾地獄廚房
港澳地獄廚房
外部链接
官方网站
IMDb 介绍

劇情

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地獄廚房美國版的劇情類似英國版,在主廚戈登·拉姆齊全權決定下,逐步從12至20個參賽選手中淘汰直到最後一位贏家成為冠軍,勝出者將會有擔任高級餐廳廚師長一職的機會。每位有抱負的廚師都是來自不同背景,所有參賽選手都會在位於洛杉磯的地獄廚房進行比賽,一開始拉姆齊要求廚師烹飪他們的招牌菜,並由拉姆齊判斷好與壞。隨後分成紅色和藍色小組,最常見的是按性別分組。餐廳內設有兩個相同的廚房,每組各用一個,每個廚房都有拉姆齊的副主廚來監督。雖然說是地獄廚房,但主廚也會給參賽者一些各種各樣的烹飪課程,包括如何煮晚宴服務中經典的義大利燉飯威靈頓牛排。每一季賽程拉姆齊都會安排一次味覺測試,參賽者矇眼戴耳機吃下食材後必須說出食材名稱,拉姆齊認為優秀的主廚都會有天生優越的味覺。

演員

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在地獄廚房中,戈登·拉姆齊是主廚,傑森·湯普森(Jason Thompson)擔任旁白。尚菲利浦(Jean-Philippe Susilovic)這位來自佩特魯斯比利時餐廳(拉姆齊的倫敦餐館之一)的侍者領班,出現在前7賽季中,並在第11-12季回歸,詹姆斯(James Lukanik)在第8-10的賽季中取代了尚菲利浦的工作,成為第二任的侍者領班,Marino Monferrato在第13季至今成為第三任的侍者領班。

每隊也都會有一個副主廚,藍隊廚房包括在第1季至第10季藍隊廚房的史考特(Scott Leibfried),和第11季至今的詹姆斯(James Avery)當副主廚,第15季Aaron Mitrano;而紅色廚房則有在第1季至第3季的瑪麗安(Mary-Ann Salcedo),在第4季至第5季的格洛里亞(Gloria Felix),在第6季的希瑟(Heather West)也是第2季的冠軍,第7季至第14季、第16季副廚則為的安蒂(Andi Van Willigan),第15季、第17季至第19季副廚為第10季地獄廚房冠軍克莉絲汀娜(Christina Wilson)。

製作

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播放

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佈景

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季度

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季度 首播日期 冠軍 亞軍 淘汰的參賽者 勝出原因 參賽者總數 冠軍獎賞
(餐廳)
1 2005年5月30日

2005年8月1日
麥可 拉爾夫 卡羅琳、杜伯瑞、傑夫(離開)、溫蒂、瑪麗安倫、克里斯、安德魯、傑米、艾利絲、潔西卡 高水準 12   洛杉磯的Tatou餐廳
2 2006年6月12日

2006年8月14日
海瑟 維姬妮亞 波莉、拉里(因健康原因退出)、加布、賈科莫、湯姆、瑞秋、瑪莉貝爾、蓋瑞特、莎拉、基斯 堅定 12   拉斯維加斯紅岩賭場度假村的Terra Rossa
3 2007年6月4日

2007年8月13日
洛克 邦妮 蒂芬妮、艾迪、艾倫(因健康原因退出)、喬安娜、維尼、梅麗莎、布萊德、喬許(餐務中淘汰)、茱莉亞、珍 領導力 12   亨德森綠谷牧場度假酒店的Terra Verde
4 2008年4月1日

2008年7月8日
克莉絲蒂娜 佩秋扎 多米尼可、莎倫、傑森、克萊格、凡妮莎(因傷退出)、夏娜、本、羅珊、盧洛斯、馬特、波比、珍、科瑞 潛質 15   洛杉磯的倫敦西好萊塢酒店
5 2009年1月29日

2009年5月14日
丹尼 寶拉 威爾、吉伊(因傷退出)、查理、賽斯、柯琳、苛依、傑(餐務中淘汰)、蕾希(餐務中淘汰)、歐艾、凱蘿、喬凡尼、羅伯特(因病退出)、班、安德莉亞 成熟 16   大西洋城百佳塔賭場的Fornelletto
6 2009年7月21日

2009年10月13日
戴夫 凱文 路易斯(餐務中淘汰)、馬琳達、喬瑟夫(離開)、通尼、樂芙里、帖克、傑米、羅伯特(第五季退出)、阿曼達、安迪英语Andy Husbands、莎賓娜、范恩、蘇珊娜、塔妮爾、艾麗爾 毅力 17   惠斯勒的Araxi Restaurant and Bar
7 2010年6月1日

2010年8月10日
荷莉 史黛西、安德魯(離開)、麥奇、潔咪、瑪麗亞、史考特、薩爾瓦托雷、希歐涵、法蘭、妮爾卡(餐務中淘汰)、艾德、傑森、奧婷、班傑明 信心 16   倫敦的薩伏伊燒烤餐廳
8 2010年9月22日

2010年12月15日
諾娜 羅素 安東妮亞(因傷退出)、麗莎、克提斯、羅許、路易斯、艾蜜莉、梅麗莎、伯里斯、羅伯、威尼、莎賓娜、嘉兒、崔佛、吉莉安 味覺 16   洛杉磯的洛杉磯市集餐廳
9 2011年7月18日

2011年9月19日
保羅 威爾 傑森(因傷退出)、史蒂芬、布蘭登、亞曼達、奇諾、吉娜、蒙特雷、古珀、強納森、潔咪、凱莉、娜塔利、伊莉莎白、珍妮佛、湯米、伊莉絲 熱忱 18   紐約的BLT牛排屋
10 2012年6月4日

2012年9月10日
克莉絲汀娜 賈斯汀 泰凡、克里斯、布莉安娜、唐、丹妮兒、蓋、羅施妮、派屈克、萊斯、蒂芬妮、金米、布萊恩、羅蘋、克里門薩、芭比、黛娜 激情 18   拉斯維加斯巴黎酒店的戈登・拉姆齊牛排館
11 2013年3月12日

2013年7月25日
潔娜兒 瑪莉 薩巴斯提恩、吉娜(離開)、克里斯提恩、丹妮兒、傑瑞米、潔西卡、丹、賈桂琳、阿曼達、巴瑞特、雷蒙、麥可、娜卓雅、安東尼、柴克、蘇姍、欣蒂、強恩 沉著 20   拉斯維加斯凱撒皇宮酒店的戈登・拉姆齊燒烤酒吧
12 2014年3月13日

2014年7月24日
史考特 傑森(於第9季退出) 高拉夫、妮可、西蒙尼(離開)、麥克、狄馬克、貝絲、克里斯、貝芙、潔西卡、拉爾夫、桑德拉、理查、安東、加布里埃爾(餐務中淘汰)、卡佳、喬伊、羅謝爾、梅拉尼 領導力 20   拉斯維加斯凱撒皇宮酒店的戈登・拉姆齊燒烤酒吧
13 2014年9月10日

2014年12月17日
拉塔莎 布萊恩特 JP、Janai、黛寧、JR、凱倫、凱蒂、艾希莉、史蒂夫、弗蘭克、阿隆(離開)、費爾南多、斯特林、桑托斯、蘿、珍妮弗、薩德 創造力 18   大西洋城凱撒酒店的戈登・拉姆齊燒烤酒吧
14 2015年3月3日

2015年6月9日
梅根 「T」 克利莎、卡梅倫、麥可、米卡、莫尼克、布蘭登、莎拉、布雷特(因傷退出)、亞當、克莉絲汀、蘭迪、艾莉森、喬許、尼克、米利、蜜雪兒 天賦 18   大西洋城的Caesars Atlantic City
15 2016年1月15日

2016年4月29日
艾麗爾 克莉絲汀 馬克、Sherkenna、凡妮莎、米斯、凱文(餐務中淘汰)、艾倫、艾迪、海桑、喬、查德、杰姬、弗蘭克、丹妮、曼達、賈里德、艾希莉 創新 18   拉斯維加斯Bally’s 的BLT牛排屋
16 2016年9月23日

2017年2月2日
Ryan 海瑟 帕特、Genaro、潔西卡、吉雅、安倫、阿齊扎、強尼、Koop、Shaina、麥特、溫蒂、戴文、安德魯、金伯利、保羅、海蒂 技巧 18   拉斯維加斯威尼斯人飯店的Yardbird Southern Table & Bar
17 2017年9月29日

2018年2月2日
蜜雪兒(第十四季第三名) 班傑明 班、艾希莉、喬許(餐務中淘汰)、賈里德、喬凡尼、曼達、范恩、芭比、戴娜、伊利絲、珍妮佛、羅賓、米利、尼克 年輕 16   地獄廚房 Restaurant at 凱薩宮酒店
18 2018年9月28日

2019年2月8日
艾麗爾(第六季第三名) 米雅 史考特,珍(餐務中淘汰),凱文,克里斯(離開),T,吉西,羅,史考利,宙斯,崔佛,卡嬭,海瑟,毛托,布雷特 成長 16   地獄廚房 Restaurant at 凱薩宮酒店
19 2021年1月7日

2021年4月22日
可瑞 瑪麗璐 肯奈斯,埃利特,法比歐拉,德魯(因傷退出),布瑞特妮,彼得(餐務中淘汰),喬許,賽安,勞倫,亞當,馬克,嬌丹,妮可,安波爾,科迪,戴克蘭 創造力 18   地獄廚房 Restaurant at 太浩湖
20 2021年5月31日

2021年9月13日
Trenton Garvey Megan Gill Kiya,Brynn,Steve,Antonio,Emily,Sam,Josie,Victoria,Keanu,Kevin(餐務中淘汰),Payton,Morgana,Alex,Jay,Matthew,Ava 18   拉斯維加斯巴黎酒店的戈登・拉姆齊牛排館
21 2022年9月29日

2023年2月9日
Alex Belew Dafne Mejia Alejandro,Sommer,Cheyenne,Tara,Sakari,Brett,Abe,Vlad,Ileana,Mindy,Alyssa,Billy,Nicole,O'Shay,Zeus,Charlene 18  地獄廚房 Restaurant at 大西洋城
22 2023年9月28日
至2024年1月25日
Ryan O'Sullivan Johnathan Benvenuti Sammi,Carmen,Dahmere,Leigh,Jason,Donya,Atoye,Sandra,Devin,Jermaine,Raneisha,Brad(離開),Melissa,Mattias,Claudia,Tad 18  地獄廚房 Restaurant at 凱薩宮酒店

海外播出

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所在地 播放頻道、平台 播出日期
  臺灣 Star WorldFOX台灣頻道 2014年6月2日~7月1日,第11季中文版。
全稱:地獄廚房第11季——大家說中文(電視台標題)
簡稱:地獄廚房之大家撂中文(FOX台灣官方稱呼)。
  臺灣 MyVideo 2021年10月15日,第19季中文版,一次性上架。2021年11月22日,第20季中文版,一次性上架。
  香港 ViuTVsix 星期五 20:30-21:30
星期六 11:00-12:00 重播
接档地獄廚房 18
(2021年10月1日-)
被接档
農場蜜語 - 澳洲篇 10


獲獎及提名

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2009年,戈登·拉姆齊獲得了阿斯特拉收藏的國際人格或演員獎。

其他媒體

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DVD發行

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DVD名稱 集數 發行日期
1區(加拿大) 1區(美國) 4區
Hell's Kitchen USA – Season 1: Raw and Uncensored 10 2008年4月8日 2008年12月1日
Hell's Kitchen USA – Season 2: Raw and Uncensored 10 2009年10月27日 2010年5月11日 2009年2月2日
Hell's Kitchen USA – Season 3: Raw and Uncensored 11 2010年8月10日 2010年9月21日 2009年2月2日
Hell's Kitchen USA – Season 4: Raw and Uncensored 15 2010年11月16日 2010年11月9日 2009年4月1日
Hell's Kitchen USA – Season 5: Raw and Uncensored 15 2011年8月30日 2009年11月27日
Hell's Kitchen USA – Season 6: Raw and Uncensored 15 2011年11月1日 2012年4月10日 2011年3月9日
Hell's Kitchen USA – Season 7: Raw and Uncensored 15 2012年6月5日 2011年5月11日
Hell's Kitchen USA – Season 8: Raw and Uncensored 15 2012年12月4日 2011年5月11日
Hell's Kitchen USA – Season 9: Raw and Uncensored 16 2013年8月27日 2013年9月10日
Hell's Kitchen USA – Season 10: Raw and Uncensored 20 2013年10月8日 2013年10月1日
Hell's Kitchen USA – Season 11: Raw and Uncensored 22 2014年4月15日
Hell's Kitchen USA – Season 12: Raw and Uncensored 20 2015年4月14日
Hell's Kitchen USA – Season 13: Raw and Uncensored 16 2015年11月24日
Hell's Kitchen USA – Season 14: Raw and Uncensored 16 2016年3月15日


参考

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外部連結

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